1.一个大胆的尝试

2015年5月底,韩义拜访广州希尔顿逸林酒店总监李晓薇时提出了“月饼说”这个创意,在过去,每年的中秋节韩义都很烦恼:节日将近,想要买几盒月饼送给异地的好朋友。

传统的场景之下,消费者往往需要到酒店或超市挑几盒月饼,再以快递的方式邮寄出去。这其中每一个复杂的环节,都可能让韩义打消送月饼的念头。

如果可以通过微信服务号直接挑选喜欢的月饼,购买后线上赠送给好友,月饼则直接送到朋友家中,同时还可以录一段传情语音给他,对送礼的人和收礼的人来说,体验都更好了,心意也送到了。

类似的场景其实还有很多,比如中秋不能回家的子女可以买微信月饼送给父母,公司行政可以买微信月饼在员工群里发福利,过去,行政从选月饼到采购月饼,再到分发完月饼,大约要一周的时间,现在也许就是一分钟的事情,这就是微信月饼效率最好的体现。

1.一个大胆的尝试 - 图1

有了最初的想法,韩义和团队开始与大量酒店进行了沟通。

在那之前,书香酒店已经在筹划向互联网转型,想尝试微店的销售模式。事实上,除了酒店业务之外,书香酒店还拥有一家食品工厂和文创用品公司,并且会生产加工一些有特色的产品,比如胥城肉月饼在苏州地区非常有名,一到中秋节就会有很多人前去购买。而文创用品也是和资深设计师合作,通过酒店内的商店陈设去引导客人体验。

2015年年初,书香酒店集团想向线上转,当时集体讨论的一个问题是:如何在微店上卖书香的相关产品?但真正想做这件事情的时候,才发现并不是想象中那么容易。在IT总监申现波看来:

开个微店容易,但是要做出特色和效益来就是一复杂的系统工程了。首先微店要有足够多的相同价值观粉丝,同时要有好的展现(图片、文字和排版等),最重要的要有足够吸引人的产品和服务。后期最好能对接采购平台(采购平台是面向各家酒店和供应商的),这里就涉及商品定位、营销推广、供应链管理,这些都需要一点一点地整合协调。

那个时候我们已经有一个微店,最早是通过第三方平台自己搭建的,运营下来觉得效果不是很好,正在找专业的公司来重新设计或合作运营。

眼看中秋将近,微店进展不顺利,申现波还要继续想办法创新。过去书香酒店卖月饼,往往是营运部统一制定指标,然后分到每家酒店,再由酒店分配给各个部门和每个销售员,销售员再去找单位和公司推销,这些都是在线下做的。

申现波说,“每年都是这样的,销售员要找新的客户,要去找客户做沟通,让客户选你的月饼,还需要和其他酒店进行竞争。”而且现在越来越多的企业已经不发月饼了,导致酒店月饼生意也越来越难做。

正当申现波一筹莫展时,韩义的到来似乎带来了一点希望。韩义提到“月饼说”的创意之后,申现波眼前一亮,认为这个创意很好:

自己早前就在想月饼的事情。我们一听是我们以前没有想到的,可以赠送,顾客可以线上支付、录音传递祝福,领取之后还可以接着转送好友,这都是在线上和微信结合起来的一些玩法。可以通过分销平台实现全员参与,能统计出每个员工的业绩,而且可以实时通过微信红包发放奖励,有很好的趣味性。

这件事汇报到管理层也获得了大力支持,单独成立了项目组来实施。书香酒店集团的总经理朱巍亲自担任项目组长,旗下的30多家酒店的员工参与了这次微信“书香月”推广,借助全员营销的力量点爆“朋友圈”,进行一次大胆的互联网转型尝试。

申现波的支持给了韩义很大的信心。与申现波一样,碧桂园凤凰国际酒店管理公司执行总经理罗与卓也认为“月饼说”这个项目值得一试,“以往送月饼如果是比较远的朋友,就会觉得很麻烦,结果就放弃了,现在通过微信购买,就能解决这个问题,建立了一条便利的渠道。”

这也是碧桂园凤凰酒店第一次使用卡包这个微信工具。在过去,碧桂园在月饼券上主要存在以下几个痛点:

第一,顾客体验上,以前传统的体验券采取一式两联的,顾客消费之后把另外一联给撕掉,再让他拿月饼。现在只要填了邮寄地址,就等于说券已经核销了。纸制的券不容易保存,但是卡券存在微信上,永远不会扔掉,还可以社交分享。

第二,从碧桂园凤凰酒店自身运作来说,全国有50多家酒店,每个酒店都有自己的月饼券,纸制券印刷需要流程和成本,管理上需要盖章确认,在月饼券的操作上前后需要多方的配合;采用微信卡券后,无论是在物料还是人力成本上都节省了。

2015年6月初,信息驿站马上立项着手准备“月饼说”这个产品,并且很快和一些大型的中高端酒店集团达成了合作的意向。比如碧桂园、白天鹅、开元、岭南、君亭、书香、城市名人、纽宾凯、岷山等国内大型酒店集团,此外也有希尔顿、喜达屋、温德姆等国际高端酒店品牌。

韩义透露,信息驿站“月饼说”计划和20个酒店集团开展合作,预计这20个酒店集团拥有超过1000家酒店。